Questa carta dei vini è graficamente e filosoficamente un omaggio a un artista che ha come sua identificazione mondiale la cancellatura. La cancellatura come modo di comunicare e di evidenziare tutto il resto. Da parte mia desidero evidenziare le caratteristiche del vino proposto per rendere onore ai produttori scelti.
Dedica
Al mio papà che più di una volta mi ha indicato la strada, alla mia famiglia "vittima" e complice di assaggi e degustazioni, alla mia mamma che ha sempre fatto il tifo per me anche quando sbagliavo e a Emilio Isgrò, che per quanto famoso e importante ha materializzato un pensiero comune, rimanendo tuttavia, una persona geniale e umile anche a cospetto di ominicchi potenti.
Questa Carta dei Vini è stata redatta da:
Gunnar Cautero Enotecario Professionista
con sigillo professionale n. 11 A.E.P.I.
www.enotecari.it
Grillo Iole ~ Prepotto/COF
Terre di Faet ~ Cormons/Collio
Ronc dai Luchis ~ Faedis/COF
Venchiarezza ~ Cividale/COF
Teresa Raiz ~ Povoletto/COF
Vigneti Pittaro ~ Zompicchia/Grave
Ronco Severo ~ Prepotto/COF
Fiegl ~ Oslavia/Collio
Colutta ~ Manzano/COF
Tenuta Tomasella ~ Grave
Paolo Rodaro ~ Spessa di Cividale/COF
Villa Job ~ Pozzuolo/Grave
Aquila del Torre ~ Savorgnano del Torre/COF
Pitars ~ San Martino al Tagliamento/Grave
Giovanbattista Cozzarolo ~ Spessa di Cividale/COF
Castello di Spessa ~ Capriva del Friuli/Collio
San Lurins ~ S.Lorenzo Isontino/Isonzo
Colmello di Grotta ~ Farra d'Isonzo/Isonzo
Pietro Selva ~ Castione Andevenno/Valtellina
Vigna Petrussa ~ Prepotto/COF
Stanig ~ Prepotto/COF
La Buse dal Lof ~ Prepotto/COF
Vercesi del Castellazzo ~ Monù Beccaria/Oltrepò Pavese
Walter Sirk ~ Goriska Brda/Slovenia
Montemoro ~ Istria/Slovenia
